Resep Sop Ikan Gurami Pedas

Ikan Gurami adalah ikan yang berasal dari air tawar. Biasanya ikan ini akan dipanen jika ukurannya sudah cukup besar. Cara mengolah ikan ini juga cukup mudah. Cukup dibakar atau digoreng saja sudah lezat sekali. Namun, sekarang ada cara lain lagi untuk mengolah ikan Gurami yakni dengan memasaknya menjadi sop ikan.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup ikan juga cukup mudah. Antara lain sebagai berikut:

  • 1 ekor ikan gurami yang dipotong menjadi 4 bagian,
  • Belimbing sayur dibelah dua secukupnya,
  • Daun kemangi,
  • Tomat yang dibelah dua,
  • Cabai rawit merah utuh sesuai selera,
  • 1 batang serai yang dimemarkan,
  • 3 sdm air perasan jeruk nipis,
  • 5 sdm minyak goreng,
  • 1500 ml air,
  • Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam secukupnya.

Cara membuat:

Panaskan air hingga mendidih. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan pula serai agar aroma semakin sedap. Setelah itu masukkan tumisan ini ke dalam air yang sudah mendidih. Setelah menjadi kaldu yang rata, masukkan potongan ikan, cabai rawit, belimbing wuluh dan Royco. Aduk hingga rata dan masak dengan api sedang selama 10 menit. Setelah matang, tambahkan irisan tomat dan perasa jeruk nipis untuk hiasan serta penyedap rasa. Dan sop ikan pedas pun siap disantap. Resep ini bisa disajikan untuk 4 porsi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *